Mitarbeiter Zentralküche (m/w/d)

Das Universitätsklinikum Jena sucht Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Mitarbeiter in der Zentralküche (m/w/d).

Das sind Ihre Aufgaben:

• Portionierung der Mahlzeiten für Patienten laut Bestellanforderung am Speiseverteilband
• hygienische Aufbereitung des Patientengeschirrs
• alle anfallenden Tätigkeiten im Bereich der Topfspüle
• Reinigung und Pflege der Maschinen und Geräte
• Zuarbeiten für Kalte Küche, Köche, Diätküche
• Einhaltung aktueller gesetzlicher Bestimmungen
• aktive Mitarbeit am Qualitätsmanagementsystem

Darauf kommt es uns an:

• Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
• Gesundheitsausweis
• Nachweis Impfschutz gegen Masern
• Kenntnis HACCP und Lebensmittelinformationsverordnung
• Bereitschaft zum regelmäßigen Wochenend- und Feiertagsdienst bei entsprechendem Freizeitausgleich
• Bereitschaft zum Dienstbeginn um 04:30 Uhr bzw. 07:15 Uhr
• hygienische und gewissenhafte Arbeitsweise
• hohe körperliche Belastbarkeit (stehende und gehende Tätigkeit, sowie das Bewegen von Lasten)
• sehr gute Konzentrationsfähigkeit
• Nachweis Sprachzertifikat mindestens B2 

Kennziffer: 268/2025

* Befristet für 2 Jahre mit Option auf Verlängerung.

Unabhängig von Herkunft, Alter, Geschlecht oder Behinderung – bei uns am Universitätsklinikum Jena sind Sie willkommen.